食品安全問題是時下z*受關(guān)注的話題，與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的關(guān)注，這其中就包括空調(diào)制冷行業(yè)的冷凍冷藏領(lǐng)域。而現(xiàn)今，冷凍冷藏行業(yè)隨著人們生活水平的提高得到了很大的發(fā)展，但快速的發(fā)展也帶來了很多問題，市場混亂，大小冷庫良莠不齊。原因是多方面的，其中行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不明確，規(guī)范不嚴(yán)格是導(dǎo)致市場混亂的重要原因。我國的冷凍冷藏行業(yè)是近些年才得到發(fā)展，市場經(jīng)驗和基礎(chǔ)都相對匱乏，面對經(jīng)濟(jì)q*化的大背景，國外冷凍冷藏行業(yè)的沖擊，如何健康有序的發(fā)展是目前要解決的s*要問題。所以，制定明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范市場，是我國冷凍冷藏行業(yè)目前想要發(fā)展所必須要解決的問題。

中國制冷學(xué)會是商務(wù)部下屬的是全國制冷、空調(diào)行業(yè)的學(xué)術(shù)團(tuán)體，它承擔(dān)了全國制冷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的工作，對制冷行業(yè)各項標(biāo)準(zhǔn)的制定，修訂和推廣將起重要作用。為此，慧聰空調(diào)制冷網(wǎng)就冷凍冷藏行業(yè)如何制定標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)行規(guī)范采訪了中國制冷學(xué)會副理事長肖大海先生。

中國制冷學(xué)會下屬六個專業(yè)委員會，分別負(fù)責(zé)不同的方面。第一專業(yè)委員會：低溫專業(yè)委員會；專業(yè)委員會：制冷機(jī)械設(shè)備專業(yè)委員會；第三專業(yè)委員會：冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會；第四專業(yè)委員會：冷藏運(yùn)輸專業(yè)委員會；第五專業(yè)委員會：空調(diào)熱泵專業(yè)委員會；第六專業(yè)委員會：小型制冷機(jī)低溫生物醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會。而肖大海先生隸屬于冷藏凍結(jié)委員會。肖大海先生從事冷藏冷鏈研究多年，對這個行業(yè)有著深刻的了解，他提出目前中國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展需要標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。肖大海先生知識淵博，為人低調(diào)，但對問題解析十分深入，解決方案都是切中要害，這次采訪也讓本站對冷凍冷藏行業(yè)有了更為深刻的了解，下面我們就一起來聽聽肖先生是如何解決目前冷凍冷藏市場面臨的問題的。

無規(guī)矩不成方圓

在空調(diào)制冷行業(yè)，冷凍冷藏一直受到的關(guān)注度就不夠，導(dǎo)致行業(yè)規(guī)范不是十分健全。但近些年冷凍冷藏的市場十分繁，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺。肖大海先生表示，冷凍冷藏的發(fā)展，必將隨著人民生活水平的提高，政府的重視而發(fā)展。目前我國在發(fā)展上還有很大的上升空間。過去生活水平?jīng)]達(dá)到，投資成本不高，現(xiàn)在隨著人民生活水品提高，政府在扶持冷凍冷藏的發(fā)展。但是制度標(biāo)準(zhǔn)卻一直沒有跟上市場發(fā)展的腳步，為此，中國制冷學(xué)會多次向商務(wù)部提交了標(biāo)準(zhǔn)請求。相信我們很快就會有自己的冷凍冷藏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

眾所周知，空調(diào)行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的出臺促進(jìn)了中國民族品牌的健康發(fā)展，空調(diào)行業(yè)的發(fā)展腳步并沒有因為標(biāo)準(zhǔn)的出臺而受到什么阻礙，反而發(fā)展的更加快速。所以目前中國的冷凍冷藏行業(yè)也一直期待屬于冷凍冷藏的標(biāo)準(zhǔn)。

按照規(guī)矩執(zhí)行更重要

中國的冷凍冷藏行業(yè)一直未得到有力的監(jiān)管，各地不合格的產(chǎn)品在市場上一直存在。肖大海先生曾去山東調(diào)研，發(fā)展那里農(nóng)民自建的冷庫非常的多。這些冷庫大多材料簡陋，能耗大，排放不合格。山東是蔬菜水果產(chǎn)量大省，對于冷凍冷藏產(chǎn)品的需要也是非常大的，目前這種不合格冷庫在山東數(shù)目可觀，每年的能耗和對環(huán)境的污染也是非常嚴(yán)重。

對于如何規(guī)范這些行為肖先生也提出了一些建議：一，希望政府可以加大監(jiān)管力度。空調(diào)行業(yè)自按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格監(jiān)管之后，市場得到了有效規(guī)范，現(xiàn)在各大賣場對于不合標(biāo)準(zhǔn)的空調(diào)一律不進(jìn)貨，不售賣。大大減小了能耗和污染。二，就是希望民族品牌可以得到推廣，迅速崛起。現(xiàn)在合格的冷凍冷藏產(chǎn)品難以推廣的原因之一就是價格昂貴，大型的冷鏈還只是在大企業(yè)才可以見得到。對于中小企業(yè)，他們目前十分渴望價格低廉質(zhì)量優(yōu)質(zhì)的冷凍冷藏產(chǎn)品出現(xiàn)。冷凍冷藏產(chǎn)品之所以價格昂貴很大原因是這些產(chǎn)品目前是國外大品牌占領(lǐng)著市場，國內(nèi)品牌尚未具有足夠的競爭力。技術(shù)是一方面，產(chǎn)品推廣也十分重要。在制冷展上，我們也曾見到國內(nèi)產(chǎn)品的身影，各方面也都還可以，但產(chǎn)品推廣不夠，很多客戶尚未熟知。

我國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展多年，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范方法是目前面臨的重要問題。肖先生的回答直面了這些問題，給所有這個行業(yè)的人以深刻的啟示。相信在政府的支持下，制冷行業(yè)協(xié)會的專業(yè)引導(dǎo)下，中國的冷凍冷藏行業(yè)一定會規(guī)范健康的發(fā)展。