隨著冷藏鏈物流業(yè)的發(fā)展，易腐食品冷藏鏈物流呈現(xiàn)建設(shè)加快趨勢。前不久，北京市委書記劉淇、副市長程紅先后對北京制冷學(xué)會李援朝、蘭洪杰、孫大琪三位專家聯(lián)合撰寫的《關(guān)于開展食品冷鏈物流調(diào)研的建議》作了重要批示，并責(zé)成相關(guān)單位落實。由此，對于各大食品源頭企業(yè)、冷凍冷藏企業(yè)、冷鏈運輸企業(yè)及經(jīng)銷企業(yè)等如何保證食品冷藏鏈從源頭到末端的營養(yǎng)、質(zhì)量和安全；做好2010年北京市場戰(zhàn)略規(guī)劃；加快北京市冷藏鏈物流體系建設(shè)等問題就顯得十分重要。

　　為了解決好人民群眾日益關(guān)切的食品問題，加快北京市食品冷藏鏈物流體系建設(shè)與研究、建立政府、行業(yè)學(xué)會和相關(guān)企業(yè)的聯(lián)動機(jī)制；進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)間信息溝通與交流；提高北京市冷庫設(shè)施、冷藏運輸設(shè)備、氣調(diào)設(shè)施的綜合效率，根據(jù)《北京制冷學(xué)會2009年工作計劃》，并征求相關(guān)學(xué)會和企業(yè)的建議，茲定于2009年11月12日在北京召開“第四屆食品冷藏鏈高級研討會”，會議將圍繞易腐食品從源頭到消費全過程所形成的冷藏鏈物流中各環(huán)節(jié)的安全生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、節(jié)能減排等問題進(jìn)行研討并展開交流與合作，從而促進(jìn)食品冷藏鏈的建設(shè)與創(chuàng)新發(fā)展。歡迎易腐食品生產(chǎn)加工企業(yè)、冷凍冷藏企業(yè)、冷凍冷藏運輸企業(yè)、設(shè)計科研單位及大專院校等相關(guān)單位積極報名參加。

　　一、組織機(jī)構(gòu)

　　1、主辦單位：北京制冷學(xué)會

　　2、協(xié)辦單位：北京制冷學(xué)會冷藏運輸專業(yè)委員會

　　北京制冷學(xué)會冷凍冷藏專業(yè)委員會

　　3、承辦單位：北京智通慧達(dá)公關(guān)顧問有限公司

　　4、媒體支持：新華社、人民日報、科技日報、光明日報、中國食品報、中國食品質(zhì)量報、中國消費者報、健康報、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等

　　二、會議內(nèi)容：

　　1、會議主題：加快食品冷藏鏈物流體系建設(shè)

　　2、主題報告：(主持人：李援朝 北京制冷學(xué)會冷藏運輸專業(yè)委員會主任)

　　報告題目：《北京市食品冷藏鏈的現(xiàn)狀分析報告》

　　報告人：蘭洪杰 北京制冷學(xué)會冷藏運輸專業(yè)委員會委員

　　北京交通大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院物流管理系副教授

　　3、專題報告(主持人：李援朝 北京制冷學(xué)會冷藏運輸專業(yè)委員會主任)

　　(1)、《對食品冷藏鏈標(biāo)準(zhǔn)體系的思考》

　　報告人：唐俊杰 北京市東方友誼食品配送公司總工程師

　　(2)、《當(dāng)前食品冷藏鏈的安全問題》

　　報告人：姜微波 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食品工程與食品安全學(xué)院副院長

　　(3)、《冷藏鏈在食品物流中的重要作用》

　　報告人：文 琛 美國開利制冷中國區(qū)經(jīng)理、博士

　　(4)、《探析食品冷藏鏈在節(jié)能減排中的經(jīng)濟(jì)技術(shù)》

　　報告人：石文星 清華大學(xué)建筑學(xué)院建筑技術(shù)科學(xué)系教授

　　(5)、《蓄冷箱保鮮食品配送新模式》

　　報告人：孫立軍 北京松冷冷鏈物流有限公司董事長

　　(6)、《自動自發(fā)氣調(diào)保鮮新技術(shù)》

　　報告人：劉懷寅 北京恒青園科技有限公司董事長

　　(7)、《蔬菜保鮮配送實驗》

　　報告人：商躍 北京藍(lán)豐蔬菜配送中心高級工程師

　　三、參會對象

　　1、冷凍冷藏食品生產(chǎn)加工企業(yè)2、食品冷鏈物流企業(yè)3、食品安全研究機(jī)構(gòu)4、大型超市

　　5、餐飲業(yè)6、冷藏設(shè)備生產(chǎn)、銷售企業(yè)7、國外進(jìn)口商、經(jīng)銷商企業(yè)等

　　四、會議時間和地點

　　時間：2009年11月12日(星期四)

　　地點：北京科技大學(xué)(暫定)

　　五、報名及費用

　　請認(rèn)真填寫，加蓋企業(yè)公章及時回傳。或掃描郵件回執(zhí)到：bjzthd@163.com

　　傳真：010-62137371 參會費：850元/人(含會議資料、餐費等)

　　六、聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：孫大琪、劉燕伶、傅維嚴(yán)、蘇 秦、羅本華

　　電話：010-62126113/62137371 傳真：010-62137371

　　地址：北京市海淀區(qū)西直門外四道口1號北京制冷學(xué)會 郵編：100081